09 décembre 2009
Une recette pour Noël...
LA DINDE AU WHISKY
Acheter une dinde de cinq kilos pour six personnes et une bouteille de whisky, sel, poivre et des bardes des lard.
Commencez par barder la dinde, la ficeler, la poivrer et ajouter un filet d'huile d'olive.
Faire préchauffer le four, thermostat 7, pendant 10 minutes. Se verser un verre de whisky en attendant que le four chauffe.
Mettre la dinde au four dans un plat à cuisson. Se verser ensuite deux bons verres de whisky...et les boire !
Mettre le thermostat à 8 après 20 minutes afin de la saisir.... [Lire la suite]