Héllyane du blog "Passiflore Passion d'héllyane" organise un concours qui consiste à réaliser et photographier une des recettes choisie sur son blog et la publier avec quelques photos de la préparation.
J'ai choisi de réaliser le Ragoût de pommes de terre aux saucisses... mais je n'ai pas suivi la recette "à la lettre" tout en en conservant l'esprit !
Les ingrédients de Héllyane listés , en bleu mes modifications et mes ingrédients en photo ci-dessous :
1 kg de pommes de terre (+ 4 carottes)
2 oignons émincés
4 saucisses fumées (2 saucisses fumées + 6 saucisses de Strasbourg)
4 saucisses de toulouse
2 gousses d'ail
2 càs de persil haché (pas mis, j'en avais pas)
4 càs d'huile d'olive extra vierge
1 bouillon de légumes gel ou cube
1/2 litre d'eau
1 càs d'herbes de PROVENCE (pas mis, j'en avais pas)
2 feuilles de laurier
1 càs de curcuma
1 càs de paprika
1 branche de thym et de romarin (pas mis de romarin, j'en avais pas)
sel et poivre aux 5 baies
moutarde douce d'alsace (pas mis)
1 pot de gelée de piments doux pour les amateurs de sucré-salé (pas mis)
Pour la préparation, j'ai suivi le déroulé indiqué par Héllyane
Faire revenir les oignons et les saucisses dans l'huile d'olive... (mais pas les saucisses de Strasbourg)... 10mn environ en mélangeant bien...
Réserver les saucisses (dans le four à caude des chats...)
Dans la cocotte à la place des saucisses faire rissoler les pommes de terre (et les carottes), l'ail et les épices, le sel et le poivre; ajouter l'eau et le cube de bouillon,
Mettre toutes les saucisses et laisser réduire la sauce à feu doux... en remuant plusieurs fois... C'est cuit quand les pommes de terre et les carottes sont tendres
Et voilà le résultat final !
Je participe au concours d' hellyane
en partenariat avec la boutique halwatishop
pour tenter de gagner un bon de réduction de 35€ livraison offerte
(uniquement pour la France métropolitaine).
Vous avez sur leur blog partenaire:
plein d'idées recettes en tout genre!
Merci Héllyane et la boutique halwatishop
pour cette recette qui a fait l'unanimité et ce concours sympathiquement doté !
BIsoussssss