Rouelle de porc en saupiquet

Une recette super simple :

Ingrédients pour 4 ou 5 :

• une rouelle de porc
• 3 ou 4 foies de volailles
• 6 grains d'ail (et non 6 têtes, comme mentionné précédemment par erreur; merci Colette)
• 1/2 oignon
• sel, poivre, huile, vinaigre

Mettre la rouelle salée et huilée au four , thermostat 7 (cuisson, environ 45 mn); après 1/2 h de cuisson ajouter dans le plat les foies pour les faire cuire également.

Quand les foies sont cuits, préparer le saupiquet : hacher les foies, l'ail, l'oignon; puis ajouter l'huile le sel, le poivre et un peu de vinaigre en mélangeant bien, le saupiquet doit être bien relvé; il  ne doit pas être liquide mais avoir la consistance d'une bonne mayonnaise.

Pendant que vous faisiez le saupiquet, la rouelle a fini de cuire;
c'est prêt, une salade et à table !

A gauche, le saupiquet - A droite, la rouelle 

Comments

[kiki]

ça sent l'automne ça madame !!!!!!!
bisousssssss

[Norzem]

je suggère la recette à Marmiton! il commence à faire froid, ce plat est de saison!

[Médidoi]

Moi aussi, j'aime les bon petits plats.

Je me présente : Médidoi, la gagnante du carnet d'aiguilles fait par Zazimuth.

bonne journée

[patriarch]

J'ai mis la serviette au tour du cou,j'attends le plat !!!(sourires !!)

Bises !!

[colette]

c'est sympa comme recette mais 6 tetes d'ail me paraissent beaucoup ....Qu'en pensez vous ?

colette