C'est aujourd'hui la Journée Mondiale du Nutella !

Un peu d'histoire :

En 1946, Pietro Ferrero, pâtissier réputé de la région d’Alba, en Italie, invente la pâte à tartiner. Parce qu’il ne trouve plus les fèves de cacao à des prix abordables, il décide de les remplacer par des noisettes. Concassées et ajoutées notamment à du lait, du sucre, et du cacao, elles donnent naissance à un pain de chocolat baptisé Giandujot.

Selon la légende, la canicule de 1949 fait fondre le Giandujot et lui donne une texture plus crémeuse. Voyant l’avantage qu’il pourra en tirer, Pietro Ferrero modifie alors la recette et lui donne le nom de Supercrema. Le produit connaît un succès considérable. Afin de répondre à la demande croissante, son fils, Michele, industrialise le processus de fabrication et transforme l’entreprise familiale artisanale en une grande entreprise industrielle internationale.

La filiale française, Ferrero France, est créée en 1959  à Villers-Ecalles en Normandie. Puis en 1961 l’usine lance la fabrication de la Tartinoise (premier nom français de la pâte à tartiner).

La marque NUTELLA® apparaît en Italie en 1964, pour être ensuite déclinée dans tous les pays où elle s’implantera. C’est ainsi qu’un an plus tard le premier pot portant le nom de la célèbre marque sort de l’usine de Villers-Ecalles.

Consommation :

Chaque seconde, 9,5 kilos de Nutella sont engloutis par les consommateurs dans le monde, soit 300 000 tonnes par an. Pourtant, composé à 60% d'huile de palme et de sucre, la Nutella ne correspond pas au "profil nutritionnel" recommandé par Bruxelles et les nutritionnistes.

Recettes

clic sur l' image pour avoir la recette

Merveilleux Mille-feuilles

Coeur coulant au chocolat et Nutella

Gâteau au nutella

Le Nutella est attaqué par différents acteurs pour sa composition, mais Ferrero reste pour le moment sur le marché des pâtes à tartiner car il y a encore beaucoup de monde pour défendre le Nutella...

J'en connais !

Comments

[JOe]

Miam, miam, miam: merci pour ces alléchantes informations. Bizzzzzzzzzzzzzzzzzz

[ran_tan_plan]

J'adore ça. Je fais mon propre Nutella. Bisous

[chantal38]

Miammmmmmmmmmmm !!! J'en bave sur mon clavier !!! Avec modération car bien écoeurant tout de même !! Bisousssssssssss

[Mimi]

Trop bon le Nutella...

Mais c' est quoi avec modération...? Comprends pas moi ce mot là.

Et c' est où l' usine? Elle se visite?

[Norzem]

Oui j'ai vu ça ce matin! journée mondiale du Nutella!

Sa composition est affreuse mais s'il y en a, j'en mange.

Quand on y a goûté, c'est difficile de l'abandonner à tout jamais.