recette

C'est à l'initiative de l’Académie Française du Chocolat et de la Confiserie que le 1er octobre de chaque année est célébré comme étant la Journée Mondiale du Cacao et du Chocolat.Cette décision des chocolatiers et confiseurs de France fait suite à la décision de l’Organisation Mondiale du Cacao (ICCO) d’instituer le Cocoa Day en ce premier jour d'octobre. Le but affiché est la promotion du travail de tous les petits planteurs dans les pays producteurs de cacao.En France, elle a été approuvée par le président de la République qui lui... [Lire la suite]

Menu de Fête ! Vous avez aimé la dinde au whisky, voici la recette des Langoustines pimentées au grill   Ingrédients : deux douzaines de belles langoustines deux citrons trois piments rouges forts huile d'olive une gousse d'ail deux feuilles de laurier sel Recette Retirer les graines des piments et hacher ces derniers finement. Les mélanger à trois cuillers à soupe d'huile d'olive et au jus de deux citrons. Ajouter deux feuilles de laurier coupées en fragments, une petite gousse d'ail écrasée, et saler... [Lire la suite]

Si vous manquez d'idées pour vos menus, voici la recette de la dinde au whisky recette archi-connue mais qui fait toujours son petit effet ! Acheter une dinde d'environs 5 kg pour 6 personnes et une bouteille de whisky, du sel, du poivre, de l'huile d'olive, des bardes de lard.  La barder de lard, la ficeler, la saler, la poivrer et ajouter un filet d'huile d'olive. .Faire préchauffer le four (thermostat 7) pendant dix minutes. .Se verser un verre de whisky pendant ce temps-là. Mettre la dinde au four dans un plat à... [Lire la suite]

Aujourd'hui : une recette sympathique... et de saison ! Miam... Miam... Bon appétit...

Rendez-vous hebdomadaire avec tOrtue pour son  clic clac ...  "Une photo publiée le vendredi, pourvu qu'elle soit rigolote, insolite, amusante, poétique, anodine..." Cette semaine ce sera  un gâteau au Nutell@ Pourquoi un gâteau au Nutell@ ? Pour honorer le Ce gâteau est ultra-simplissime à faire; :et en prime je vous en donne la recette : Ingrédients : 3 oeufs 120 g de sucre 1 yaourt 120 g de beurre 80 g de farine 80 g de Maizena 1/2 sachet de levure 6 cuillerées de Nutella ... [Lire la suite]

La recette ? Rien de plus facile... Il faut : 4 oeufs , 120g de sucre + 1 sachet de sucre vanillé, 120g de farine, confiture, crème au chocolat ou pâte à tartiner pour la garniture, beurre pour la plaque de cuisson. Préchauffer le four (220/230°) et bien beurrer un papier de cuisson dans la lèche-frites du four. Séparer les blancs des jaunes, faire blanchir les jaunes d'oeufs et les sucres, monter les blancs en neige ferme, mélanger délicatement à l'appareil jaunes/sucre la moitié de la farine, la moitié des... [Lire la suite]

Je les avais vues sur Facebook... une photo... juste une photo... Mais j'ai eu envie de voir les mêmes chez moi... et je me suis lancée ! Elles n'étaient pas aussi belles que celles de la photo mais c'était un "coup d'essai".... J'ai noté les imperfections et ce qu'il convenait de modifier... je vous en reparlerai quand la recette sera au point ! Je vous montre quand même mon "coup d'essai"... et n'allez surtout pas me dire que c'est un "coup de maitre", je ne vous croirais pas ! Avant cuisson Après cuisson C'est original,... [Lire la suite]

Gràce à ma réalisation du pâté lorrain, j'ai gagné au concours organisé par Hellyane  un lot ILE AUX EPICES et voici tout ce que j'ai reçu il y a quelques jours... Je n'ai encore rien testé... mais, avec l'aide des recettes d'Hellyane... ça ne saurait tarder ! 

Lisez ci-dessous le copié/collé du morceau de billet me concernant, paru hier matin chez Hellyane... La troisième gagnante du lot ILE AUX EPICES est  MAMIE DANY, TATIE DANIELLE pour son paté lorrain , une belle réussite   tu gagnes   1 sachet de colombo, 1 sachet de khefta 1 sachet de mélange libanais 1 sachet de papaye séchée 1 sachet de curcuma 1 sachet de cumin 1 sachet de moutarde (graines)     Il va me falloir consulter les bonnes recette d'Hellyane pour utiliser ces... [Lire la suite]

Je participe au concours d' hellyane en partenariat avec la boutique halwatishoppour tenter de gagner un bon de réduction de 35€ livraison offerte (uniquement pour la France métropolitaine).  Vous avez sur leur blog partenaire :Gourmandises orientalesplein d'idées recettes en tout genre! Le concours consiste à réaliser et photographier une des recettes choisie sur le blog d' Héllyane et  la publier avec quelques photos de la préparation. J'ai déjà réalisé son Ragoût de pommes de terre... [Lire la suite]