C'était "presque" facile car si, en effet ces fruits sont ceux du cognassier, le cognassier, lui est du Japon.
Et les fruits du cognassier du Japon sont des CANANGAS
Les canangas sont comestibles cuits, comme les coings ordinaires. On peut en faire des gelées, de la confiture et des pâtes avec les mêmes recettes que pour les coings. Il parait que c'est très bon, moins granuleux et un peu acidulé...
En ce qui me concerne... il faudrait que ma récolte soit un peu plus abondante pour que j'envisage de les cuisiner... 9 canangas dans une assiette à dessert, ça pèse pas lourd !
Et j'apprécie davantage la fleur du cognassier du Japon
que ses fruits !
Il fait beau et bonne journée