chocolat

C'est à l'initiative de l’Académie Française du Chocolat et de la Confiserie que le 1er octobre de chaque année est célébré comme étant la Journée Mondiale du Cacao et du Chocolat.Cette décision des chocolatiers et confiseurs de France fait suite à la décision de l’Organisation Mondiale du Cacao (ICCO) d’instituer le Cocoa Day en ce premier jour d'octobre. Le but affiché est la promotion du travail de tous les petits planteurs dans les pays producteurs de cacao.En France, elle a été approuvée par le président de la République qui lui... [Lire la suite]

Et oui ! il s'agit bien d'un saucisson (ou plutot d'un boudin) au chocolat ! Ingrédients : 150g de biscuits secs (style petit-beurre) Du papier alu ou film 8 chamallows 1 œuf  100g de beurre  100g de sucre glace (+ un peu pour la décoration)  200g de chocolat noir Préparation Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie ou au micro-ondes. Bien mélanger pour le rendre bien lisse. Laisser un peu refroidir. Ajouter l'œuf au chocolat en fouettant surtout si le chocolat est encore un peu... [Lire la suite]

J'ai déjà fait le Gâteau au yaourt TGV  et le  Gâteau 6 minutes... (cliquer sur les liens pour avoir les recettes) Pour Pâques j'ai fait le Gâteau très chocolat au micro-ondes de Marmiton Ingrédients : 3 oeufs 200g de chocolat noir 100 g de beurre 100 g de sucre 75 g de farine Préparation: dans un bol, faire fondre le chocolat et le beurre au micro-ondes (1 mn, mélanger et remettre 30 à 40 s) dans un autre bol, mélanger les oeufs,le sucre et la farine puis ajouter le chocolat et le beurre fondus. verser le... [Lire la suite]

On en a consommé 13 400 tonnes à la même période l'an passé, mais sait-on vraiment d'où vient cette tradition... Tout est parti de l’œuf. La tradition qui veut que l’on s’offre des œufs à cette période de l’année remonte à l’Antiquité. Selon la légende, il y a 5.000 ans, les Perses se donnaient au printemps des œufs de poule, symboles de fécondité et de renouveau, pour se porter bonheur. En Europe, la coutume trouve ses racines dans la fête de Pâques qui commémore la résurrection de Jésus Christ. Le dimanche de Pâques marque la... [Lire la suite]

Grâce à vous j’ai la confirmation que je vais devenir centenaire…avec l’aide de tout le chocolat que je mange… Professeur Henri JOYEUX Le chocolat a des effets bénéfiques dans la lutte contre les maladies cardio-vasculaires. Le cacao pourrait encore faire partie des meilleurs stimulants du cerveau, selon Scientific American. En effet, un composé naturel présent dans les fèves de cacao, le Flavanol, provoquerait de meilleures performances cognitives. Pour s’en convaincre, il suffit de se souvenir que les... [Lire la suite]

Après son absence pour cause de cure, je ne sais pas si tOrtue va continuer son  clic clac ... "Une photo publiée le vendredi pourvu qu'elle soit rigolote, insolite, amusante, poétique, anodine..." Moi, je continue et cette semaine j'ai choisi cette photo... (qui est, exceptionnellement, une photo du net) Ce sont des vieilleries rouillées... Oui mais ... des vieilleries en chocolat ! C'est l'une parmi 23 sculptures en chocolat; pour voir les autres, clic ICI Source ; Daily Geek Show... Si mon... [Lire la suite]

BoNnE FêTe au chocolat... C'est si bon ! ! !

faut aller à Nancy chez Sylvain Musquar, chocolatier... Ceci est une recette à base d'amandes, noisettes, cacahuètes et sucre. Sur le rocher chocolaté, l'insecte est posé à la pince à épiler, après avoir été recouvert d'une fine feuille d'or, "pour rendre le tout un peu sexy", se sent tout de même obligé de préciser son créateur ! Personnellement je m'en tiendrai aux bonnes recettes chocolatées traditionnelles (même si manger des insectes, c'est parait-il l'avenir !)

Encore une fois j'ai été séduite par une recette de Nadia... (vous vous souvenez de son Gâteau Magique ?) Cette fois il s'agit du Moelleux aux petits suisses et au chocolat... à la sortie du four dans le moule éléphant en silicone Ingrédients : 3 oeufs 200g de chocolat noir 3 petits suisses 50g de farine  1 sachet de levure chimique 50g de sucre pépites de chocolat (facultatif) Préparation : Faites fondre le chocolat. Dans un saladier, fouettez le sucre avec les petits suisses. Ajoutez les oeufs... [Lire la suite]

Ce n'est pas moi qui le dis... c'est John G.Tullius... et il ajoute... "la dizième ment" !   Je les ai vus chez 3 sous un parapluie ...     à défaut de pouvoir en chausser mes pieds... je les porterai bien à ma bouche...